15 Швата — дата, установленная школой Гиллеля (школа Шамая считала, что Новый год для деревьев совпадает с первым швата). Наибольшее количество необходимых для деревьев осадков выпадает в Израиле до 15 швата. Плоды, созревающие после этой даты, считают урожаем следующего года, когда с них отчисляют десятину. С празднованием Нового года деревьев связаны и другие обычаи.
Обычаи праздника
- В Ту Би-Шват не читают Таханун;
- В этот день принято есть много плодов разных видов;
- В Израиле в Ту Би-шват вошло в традицию сажать деревья. Этим занимаются в основном дети и новые репатрианты под покровительством Еврейского национального фонда.